Arroz aguado de pollo

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3 semanas 6 días antes #3 por admin1
admin1 creado el tema: Arroz aguado de pollo


Ingredientes para 5 personas:

2lbs de pollo
4 tomates picaditos
2 chiltomas ó pimientos 1 rojo y 1 verde
Yerba buena (menta)
Limones agrios ó naranjas agrias al gusto
1 cebolla picadita
3 dientes de ajo machacado
1 lb de arroz entero
Achiote
2 Plátanos maduros grandes
Sal al gusto

Preparación:

Lavar bien el pollo con limón, prepararlo con sal, ajo picadito y limón, ponerlo en una casuala agregar 1 lt de agua, ponerle la cebolla, chiltoma, tomates, y un poquito de yerba buena.

Dejarlo cocinar hasta que esté suave, agregarle el arroz y sazonar con limón, agregarle achiote y dejar que el arroz reviente y agregar lo que faltaba de yerba buena.

No dejar que el arroz quede muy seco, lo delicioso es que quede sopeadito.

Y listo para servir, en una casuela aparte puede freir tomate, cebolla, chiltoma y dejarsélo caer encima para que le de gusto al arroz.

Se sirve con madurito cocido y si quieren le puede agregar chile al gusto.

Fuente: misrecetasnicas.com/arroz-aguado-de-pollo/
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